発酵純黒茶
新機能成分でカラダの中からスッキリ！
厳選した福岡・八女産茶葉を黒麹の力で発酵し生まれた発酵茶。
豊かなコクと風味が安全でカラダに優しい健康茶になりました。
製品特徴
1.産官学連携共同開発
経済産業省実施の地域資源活用型研究開発事業の研究成果をもとに、九州大学・一番食品(株)との「産官学連携」による共同開発商品です。
2.新規“黒茶ポリフェノール”
茶葉を黒麹発酵させることにより、新規成分「黒茶ポリフェノール」（特許出願中）を生成。
従来の緑茶には見られなかった新規成分が機能性ポリフェノールとして注目されています。（血糖値・コレステロールの低下、赤血球変型能改善など）
3.国産茶葉と独自の発酵技術
風味や機能性の観点から、厳選した八女産茶葉と焼酎用の黒麹を選び、独自の発酵技術によって従来の黒茶にはない甘みとコク、風味豊かなバランスのとれた健康茶に仕上っています。
黒茶とは
黒茶とは、麹菌などの微生物による熟成発酵（後発酵法）で作られるお茶です。
一般的にお茶は製法により緑茶、白茶、黄茶青茶、紅茶、黒茶の6種類に分類され、それぞれ独自の風味と味わいを持っています。黒茶は、蒸煮（加熱処理）した茶葉を麹菌などの微生物により熟成発酵させた後発酵茶で、中国のプーアル茶が有名です。日本でもわずかではありますが黒茶が生産されており四国が主な産地です。高知県の「碁石茶」や徳島県の「阿波番茶」などが知られています。
研究成果
20歳以上、肥満又は脂肪肝と診断されているLDL-コレステロール値が120mg/dl以上の男女を対象に1日2回茶葉(ティーバッグ)1.5g/袋×2袋を熱湯300mlにて2分間抽出し、摂取量は1日2回、計600mlを4週間摂取。摂取前、4週間摂取後、摂取終了2週間の後観察後に検査を実施。（経済産業省支援実業化事業報告書より）
商品概要
| 商品名 | 純黒茶 |
|---|---|
| 内容量 | 1.5g/p 50p/箱 |
| 販売価格 | 4600円/箱（税込） |
| 栄養成分表示 （1杯150ml当り） |
・エネルギー：1kcal
・黒茶ポリフェノール：150mg(総ポリフェノールとして)・たんぱく質：0.1g ・脂質：0g ・炭水化物：0.2g ・ナトリウム：3mg ・カリウム：37mg ・カフェイン：0.05g ・タンニン：0.14g |
| 製造元 |  一番食品株式会社 |
お問合せ・購入先
- Zサイエンス
TEL:092-263-5522
